厨房用具禁忌锅、碗、瓢、盆……这些厨房用具我们每日都要用到。为避免因使用不当对身体造成伤害,不仅要关注其卫生问题,同时也要清楚一些使用禁忌。
铁锅炒菜可帮助补铁,但铁锅一定不能用来煮绿豆。因绿豆中含有元素单宁,高温条件下遇铁会使绿豆汤变黑,有特殊气味,不但影响食欲,且对有害。
中药含有多种生物碱及其他物质,在加热条件下,会与不锈钢或铁发生多种化学反应天博体育官方APP,会使药物失效,甚至产生一定毒性。
涂在筷子上的油漆含铅、苯等化学物质,对健康有害。雕刻的竹筷看似漂亮,但易滋生细菌。因此购买筷子时最好是以简单为主。