“大豆院士”盖钧镒——神州万里豆花香盖钧镒，1936年生于江苏无锡。大豆遗传育种学家、植物数量遗传学家、农业教育家，现为中国工程院院士、南京农业大学教授。1953年考入南京农学院（今南京农业大学），1957年毕业留校任教。1968年南京农学院作物遗传育种专业研究生毕业。曾任南京农业大学校长。现为国家大豆改良中心主任。主编《试验统计方法》《作物育种学各论》《植物数量性状遗传体系》等。

　　已是深冬时节，晚上10时半，清冷的月光打在地上，南京农业大学校园一片静寂。树影摇曳间，一位老者沿着小径，打着手电筒缓步前行。

　　他叫盖钧镒，今年88岁，是中国工程院院士、南京农业大学国家大豆改良中心主任，也是目前全国唯一一名研究大豆的院士，学生们都喜欢叫他“大豆院士”。

　　几十年来，只要不出差、不下田，盖钧镒就会出现在这条小路上——早上8时前迎着朝阳走向办公室、晚上10时半后踏着月色回家。虽已至耄耋之年，但他为祖国大豆事业奋斗的那颗心始终澎湃。

　　他1936年出生于江苏无锡，1953年进入南京农学院（今南京农业大学）学习，师从著名大豆遗传和试验统计学家马育华。“好男儿志在四方”，毕业时，盖钧镒提出投身北大荒，但老师一句“留下来吧，我这缺人”，他最终选择了留校任教。

　　做了老师的盖钧镒，一心放在科研和教学上，无暇顾及自己的生活。他的家人看不下去了，1971年，在妹妹的介绍下，35岁的“大龄青年”盖钧镒终于解决了自己的终身大事。

　　他的妻子也是一名科研工作者，在上海工作。为了研究大豆，自幼在沪生活的盖钧镒放弃回上海与妻子团聚的机会，孤身留在南京。在妻子眼里，每当需要在个人得失与国家利益之间作出选择时，盖钧镒的选择永远是国家需要。

　　1980年，44岁的盖钧镒成为改革开放后首批公派出国访问学者中的一员，赴美国艾奥瓦州立大学担任客座助教。在国外留学两年半，考察了美国12个州的大豆产区，他看到了差距。

　　大豆古称“菽”，我国种植和驯化大豆的历史超过5000年。20世纪50年代，美国大豆生产因胞囊线虫病几乎遇到灭顶之灾，是我国北京小黑豆的抗病基因，挽救了当地大豆的命运。然而，此后美洲国家通过科学研究、品种选育、种植机械化，大豆产量一度远超中国。中美在大豆产量方面的差距，让盖钧镒深受触动，他意识到，只有掌握种质资源谱系，才能培育出更优良的品种。

　　盖钧镒决心要担起这个责任。回国后，他带队跑遍中国绝大多数大豆产区，搜集属于中国的大豆种质资源。

　　不同地理位置的大豆有着不同的生物特性，盖钧镒的团队一村一村找，挨家挨户问。就连寒暑假学生放假回家，盖钧镒也请他们在家乡帮忙收集大豆种子。

　　当年，没有大豆种子储存设备，盖钧镒就跑到市场，买来腌菜坛子，里面放上干燥剂，封好口，库房里渐渐堆起上万个瓶瓶罐罐。

　　几十年里，盖钧镒团队眼里盯的是大豆、口中念叨的是大豆、梦里想着的还是大豆，终于自力更生建立起世界第三大大豆种质资源库。如今，在南京农业大学国家大豆改良中心资源库里，3万份大豆种质资源静静“躺”在密封的玻璃瓶和种子袋内，随时等候科研人员“唤醒”。2000公里外，海南三亚南繁基地里，盖钧镒的学生们正披星戴月，开展热带大豆优良品种选育工作，筛选适合热带低纬度地区种植的品种。

　　近年来，作为农业“芯片”，种质资源的重要性越来越被社会所认识。2021年，我国通过《种业振兴行动方案》，强调要实现种业科技自立自强、种源自主可控。对盖钧镒而言，收集中国原产地的大豆种质资源就是为国家积累财富，为大豆产业未来的发展筑牢基石。一颗颗饱满的种子，是一份份珍贵的种质资源，也是一个个大豆研究的希望。

　　如今，国家大豆改良中心入库的种质资源还在逐渐增加，其规模仅次于中国国家种质库和美国农业部的大豆种质资源库。但盖钧镒仍不满足，他说，西南地区一些山区他还没有走到，可能还有传承几千年的大豆种质资源“养在深闺人未识”，等待科研人员去收集、研究。

　　“祖国需要什么，我就研究什么。”盖钧镒说，他学的是农学、从事的是农学，自然也要将个人所有献给脚下的土地。

　　我国曾经是大豆出口国，大豆产量曾居世界第一，但随着美洲诸国大豆产量跃升，1996年之后，我国逐渐成为世界上最大的大豆进口国。目前，我国大豆的自给率仅为18%左右。

　　面对这种局面，盖钧镒十分忧心，因为他知道，大豆蛋白质含量高，不仅可以制成各类豆制品供人食用，而且是饲料的重要原料之一，依赖进口就相当于把饭碗交到别人手里。为打赢这场种业翻身仗，盖钧镒潜心研究大豆育种和种植技术，将突破口放在寻找野生大豆隐藏的优异基因上。他从大量大豆资源中精心筛选出1900份，从实验室到试验田，带领一批批学生反复种植、观测，完整记录下每一份资源的性状特征。他首选育成的大豆新品种“南农1138-2”在长江中下游地区大面积推广应用。

　　除了通过常规育种方法选育更高产品种，盖钧镒还在探索选育高产理想株型来突破产量瓶颈。他曾主持和参加育成“南农88-31”等20多个大豆新品种，在长江中下游和黄淮海部分地区推广5000多万亩，其中，20世纪90年代末问世的“南农88-31”平均亩产可达170公斤，是新中国成立初期平均亩产量的3倍多。

　　2003年，盖钧镒的妻子退休，来到南京，夫妻俩终于结束了32年的分居生活。可是，时年67岁的盖钧镒并未在家颐养天年，而是继续每天早出晚归，为大豆奋斗。他创建了国家大豆改良中心，并陆续在东北、黄淮海和南方三个大豆产区建立育种研发基地。

　　如今，盖钧镒仍奔波于这些基地间，他培育的13个大豆新品种已大面积推广种植。其中，“南农66”在长江中下游地区创造了亩产258.02公斤的成绩，突破了国家大豆高产攻关目标。

　　2022年，南京农业大学宿州研究院组织安徽省农科院、宿州市农科院等单位对盖钧镒大豆育种团队培育出的新品种“南农47”进行测产。经测定，“南农47”平均种植密度为每亩1.311万株，按审定百粒重18.9克计算，亩产可达306.5公斤。

　　大豆亩产一步步提升，可盖钧镒的眉头仍时常紧皱：“缺口还是太大了，过于依赖进口，很容易被卡住脖子。”

　　缺口确实不小！目前，我国每年约消耗1.1亿吨大豆，其中2000万吨用于国民食用，9000万吨用于制作饲料。另一个数据是，2022年，我国的大豆总产量2028万吨，这还是首次突破2000万吨。根据现有亩产情况，生产1亿吨大豆需要约6亿亩耕地，可全国的18亿亩耕地红线内已种满了水稻、小麦等粮食作物，还有棉花等经济作物，想要增加大豆种植面积，谈何容易！

　　年迈未敢忘忧国。盖钧镒殚精竭虑，又提出了“大豆南下”计划：“美洲纬度较低的热带、带地区能种大豆，亚洲的低纬度地区为何不能种大豆？”

　　2021年3月，盖钧镒科研团队带着适合南方地区种植的大豆种质资源来到海南三亚，开展大豆南繁育种工作。在崖州区坝头热带大豆优良品种选育试验基地，他们将1356份大豆种质资源进行适应性鉴定，并遴选新近育成的大豆品种进行比较试验。

　　从种植到收获，团队成员在田间地头观察大豆的生长变化，记录数据，其中4份大豆品种的亩产超过250公斤，远超国内平均亩产135公斤的水平。为了进一步确认大豆种质资源在多环境下表型的稳定性，2021年冬天，团队在盖钧镒带领下进行第二次试验，亩产量同样高达250公斤。

　　“大豆南下”的研究成果一旦投入使用，势必扩大大豆在我国的种植区域，但盖钧镒的目光不仅于此。在他的设想中，一批适合亚洲低纬度地区种植的大豆种质资源育成后，可以走出中国，乘上“一带一路”的东风扬帆出海，在海外进一步试验并推广种植，从而优化进口大豆来源结构。

　　国外有了方向，国内也要找到出路。为找到这条“路”，88岁的“大豆院士”满怀勇攀高峰、敢为人先的创新精神，始终坚守在科研一线、种植一线。

　　近年来，以盖钧镒为首的一批大豆科研人员一直在探索推广大豆玉米带状复合种植的方法，即在玉米地里同时种植大豆，把玉米的行距放宽，玉米的产量不减低，中间还可以多收一季大豆。盖钧镒科研团队还研究出“南农60”等适合在玉米地里种植的大豆新品种。

　　“全国有6亿亩玉米地，按每亩产量100公斤计算，6亿亩玉米田至少可产6000万吨大豆，再加上开发盐碱地种大豆，基本可以实现大豆自给自足。”这笔账在盖钧镒心里，已经盘算了无数次。

　　深思熟虑后，盖钧镒牵头组织专家向相关部门提出玉米地里种大豆的提议，“这是中国解决大豆‘卡脖子’问题的重要出路”。不久之后，2020年中央一号文件发布，中央、国务院印发的《关于抓好“三农”领域重点工作确保如期实现全面小康的意见》提出“加大对大豆高产品种和玉米、大豆间作新农艺推广的支持力度”。从2020年到2023年，中央一号文件已连续4年提及大豆生产。

　　2022年，在农业农村部部署下，玉米、大豆间作这一技术在全国多个省份示范推广超过1500万亩。2023年，国家继续支持以西北、黄淮海、西南、长江中下游地区为重点，推广大豆玉米带状复合种植，推广面积扩大到1800万亩。

　　玉米不减产，还新增大豆收入，很多农户跃跃欲试。2022年，在徐州睢宁岚山镇，这种带状复合种植田每亩产出了550公斤左右的玉米与140公斤左右的大豆，每亩经济收益比之前提高了300～400元，农户尝到了甜头。2023年，该镇大豆玉米带状复合种植面积从2022年的4200余亩增至1.2万亩。

　　电脑里长不出大豆，书本里也长不出大豆。两鬓斑白的盖钧镒还像过去一样，总是带着学生出现在示范田里，实地调研。

　　北至黑龙江黑河五大连池大豆产区，南至海南三亚崖州区坝头热带大豆优良品种选育试验基地，播种、育苗、收割，每一个大豆生长的关键节点，盖钧镒都会和学生一起下田观察。前不久，农业农村部在安徽省宿州市召开全国大豆玉米带状复合种植现场观摩交流会，推动带状复合种植往深里走、往细里做。盖钧镒又带着学生来了。

　　2023年9月，新疆农垦科学院创建的大豆高产示范田进行实打实收计产，结果显示亩产达到467.24公斤，创造了全国大豆单产新纪录。该院作物研究所所长战勇正是盖钧镒的学生。

　　2021年10月21日上午，正在山东省东营市考察的习总来到黄河三角洲农业高新技术产业示范区。正值大豆收获季节，总走进田里，弯下腰来摘了一个豆荚，剥出一粒大豆，放在口中细细咀嚼：“豆子长得很好。”在这片黄河三角洲盐碱地里，这种名为“齐黄34”的大豆亩产量达到151.3公斤，实现盐碱地大豆亩产量新突破。这粒小小种子的育种人叫徐冉，是盖钧镒学生的学生。

　　“要想大豆发展得好，人才是关键。”60余年来，盖钧镒曾心痛于大豆人才的流失，也为现在大豆研究队伍不断壮大而由衷欣慰，“以前开一个全国性大豆学术会议，到场专家学者只有200多人，现在有1000多人了，他们都是祖国大豆事业的希望”。

　　在学生们眼中，这位荣获世界大豆研究大会终身成就奖的泰斗级人物，在生活中是一位既严谨又温和，既执着又可爱的老者。

　　他住在学校宿舍里，房子只有70多平方米，家具设施都是20世纪七八十年代的款式，对他而言，家具家电能用就行，生活质朴到了极点。他的心里只有大豆、只有学生。

　　现任农业农村部大豆生物学与遗传育种重点实验室主任的赵晋铭曾做过盖钧镒的助手，第一次陪盖老出差，就给他留下了深刻的印象：那次是去北京开会，上午从南京出发，午饭是高铁站的盒饭，开完会已是傍晚6点，“我见天都黑了，提议住一晚，可盖老说‘用不着’，因为他‘不想耽误明天的教学’，我只好又陪着他往高铁站赶，晚饭还是高铁站的盒饭……此前真没想到，盖院士的工作节奏是这样马不停蹄”。

　　与盖钧镒接触多了，赵晋铭的“没想到”也越来越多：80多岁的老人一周至少三天出差在外，能当天往返绝不过夜；按规定，院士可以享受乘坐高铁一等座待遇，但盖老总说“用不着”，不需要特殊照顾；这么大年纪单独出差，学校不放心，派人陪着他，但盖钧镒还是觉得“没必要”，直到学校给他下了“死命令”，他才同意带助手，出发前还再三叮嘱助手：“不要帮我拿包，不要照顾我。这趟出差也是学习的好机会，有什么不懂的地方尽管问我……”

　　现在，盖老的很多学生都已到了退休之年，而他还带着多名硕士和博士研究生。每周四晚七点半是他的团队雷打不动的组会时间，偶尔因为出差赶不回来，他就线上参会。他坚持给研究员和学生讲解最新的前沿科技，从课题选取到实验结果的验收层层把关，他一字一句琢磨修改学生们交上来的论文，精益求精。

　　“90后”藕冉是盖钧镒的博士生之一。“我之前并没有把自己的学业和祖国发展联系起来，只想着快点发表论文早点毕业，是盖院士把我这只井底之蛙给拉了出来。他从不和我们说大道理，但他的一言一行都让我明白了为什么要研究大豆。”藕冉说，在老师严谨治学、胸怀天下精神的熏陶之下，他逐渐坚定了信念：将研究大豆作为事业，为此付出一切。

　　如今，农业农村部大豆学科群体系已经建立，盖钧镒所在的南京农业大学国家大豆改良中心正是这个学科群体系的牵头单位。

　　在他眼里，中国的大豆事业有危机，更有希望。为了这份希望，他争分夺秒，“我已经80多岁了，留给我研究大豆的时间不多了”，别人劝他休息时，他总是这么回答。

　　2023年上半年，盖钧镒在体检时被查出心率过缓，他特意等到中秋国庆“双节”假期第一天才去住院。学生问他：“中秋节在医院过，会不会太冷清？”他的回应是：“只有这样才能少耽误些研究和教学的时间。”

　　“日暮平原风过处，菜花香杂豆花香。”这句诗描绘的景象，经常浮现在盖钧镒的脑海中。在他背后，几代年轻的科学家，正逐渐肩负起重振中国大豆雄风的使命。只要中国还未实现“大豆自由”，盖钧镒和学生们的奋斗脚步就永远不会停歇。

　　大豆起源于我国，据李长年的查考，古代中国菽、粟在粮食作物构成中占有举足轻重的地位。“圣人治天下，使有菽粟如水火”（《孟子》）；“菽粟不足，末生不禁，民必有饥饿之色”（《管子》）；“天子居明堂左个……食菽与鸡”（《礼记》）；“君子啜菽饮水”（《荀子》）；“民之所食，大抵豆饭霍羹”（《战国策》）。在中国古代，大豆曾经是主食，随着禾谷类作物的发展和大豆加工、利用的发展，特别是汉代豆腐的发明，大豆制品成为副食品。

　　大豆是国人主要的植物蛋白营养来源作物，大豆蛋白含有必需的八种氨基酸，非常接近于理想蛋白的要求，优于其他作物，只是含硫氨基酸（蛋氨酸与胱氨酸）相对比重略低些，因此，汉代发明的豆腐是中华民族的食品营养中基本的、经久不衰而且为国际推崇的蛋白食品。

　　保障我国大豆供给必须立足在发展我国大豆生产的基础上。依据如下：1.我国农村要求发展大豆生产。因为我国农村人口多、经济水平低，大豆、豆腐及大豆食品将是农村价廉物美的优质蛋白主要来源。要保障农村的大豆供给，必须发展当地大豆生产。2.我国农业要求发展大豆生产。因为我国目前大豆面积约1.3～1.5亿亩天博体育官网，大豆产业的萎缩将影响大豆产区的产业结构，乃至全国的农业生产。实际上大豆由于根瘤固氮作用，是生态农业、有机农业的重要作物。而且我国大豆为非转基因作物，目前正值国际市场的抢手机会。3.若进口大豆作为调剂供给的手段，只有在发展我国大豆生产本身的基础上，才可能保证进口大豆的低价、优质水平。

　　我国大豆遗传育种研究始于20世纪初，新中国成立前的工作非常薄弱，新中国成立后资源征集和育种工作有所发展。得到国家的重视并确立全国性大豆育种研究计划的是从“六五”开始的四期全国大豆育种攻关项目。多年来，优质育种方面，主要以提高大豆脂肪及蛋白质产量为目标，育成了油脂含量达23%及蛋白质含量达47%的商用品种。抗病虫育种方面，育成了一批抗大豆花叶病毒、孢囊线虫、灰斑病的品种及一批抗上列3病及2虫（豆秆蝇、食叶性害虫）的品系和中间材料。“六五”到“九五”共育成大豆新品种388个。最具有突破性意义的进展除初步建成上述育种体系外，主要是新疆达每亩397.08公斤、东北达每亩328.2公斤、黄淮海达每亩322.5公斤和南方达每亩252.0公斤的高产育种纪录，以及创造并实现了质核互作不育系、保持系、恢复系三系配套。近20年大豆研究的进展是显著的，但与国际大豆发展和我国需要相比是远远不够的，我国大豆科学技术研究存在的问题必须从国家大豆产业发展的高度来处理、解决。

　　大豆改良的关键在于新的科学发展并由之产生技术上的革新。由一项科学发现到生产者应用新的技术至少需要5到10年的时间，抓住了基因组研究便抓住了未来大豆育种技术革新的核心。这不仅可促进利用来源更为广泛的基因资源，而且具有大规模与高速度的特点，从而使大豆育种产生飞跃。

　　——摘编自盖钧镒《发展我国大豆科学技术 立足国内解决供给问题》，原载《中国大豆产业发展研究 21世纪中国大豆产业发展研讨会论文集》（中国商业出版社，2003年）

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