天博体育它是烧仙草的原材料长得像薄荷俗称“凉粉草”夏季别错过！奶茶我们都吃过，其中有一款烧仙草的奶茶，笔者个人就很喜欢吃。里面有很多黑黑的，类似于果冻的东西，吃起来冰冰凉凉QQ弹弹，甚为好吃。但是你知道吗？其实制作这种东西很简单，不过它需要用到一种草本植物，它才是“烧仙草”的灵魂。这种植物就是“凉粉草”，又称仙草，它植株的形态和薄荷极为相似，很多人光看外表很容易将这两种植物弄混。

　　但事实上很好区别，因为凉粉草是没有气味的。而薄荷有独特清凉香气，而之所以植株很相似，因为它们都是唇形科的植物，属于同门师兄弟。凉粉草在南方很常见，特别是长江以南下游地区，如两广、浙江、福福建、、江西等地。

　　凉粉草又称仙人草、仙人冻、仙草，最早记载于《本草纲目拾遗》中，为唇形科逐风草属一年生草本植物。这种植物茎直立，四棱形，密布白色绒毛。它的叶对生，叶片卵状长圆形，边缘有锯齿。凉粉草的花期在秋季，每年7月份到10月份左右，花顶生或生于侧枝，轮伞花序组成总状花序，花冠白色或淡红色。果期秋冬季天博体育，每年8月到12月，种子长圆形，呈黑色。

　　在《本草纲目拾遗》中就收录了凉粉草这种植物，并详细记载了它的形态特征，书中写到：“凉粉草出广中，茎叶秀丽，香犹藿檀，以汁和米粉食之止饥。山人种之连亩，当暑售之”。说的就是我们今天的主人公凉粉草，目前这种植物主要分布在长江以南地区。

　　凉粉草是个好东西，食药两用。在民间最开始的时候就是用它来制作凉粉避暑的，也就是现如今的烧仙草，事实上这个烧仙草早期就是福建闽南地区传统特色饮品。后来慢慢的发展，成为了奶茶中的经典款。事实上凉粉草制作凉粉非常的简单，准备凉粉草、苏打粉、粘米粉、水四样东西即可。将采摘下来的凉粉草清洗干净，加入苏打粉捣碎成汁水，过滤之后在加入粘米粉就静等凝固即可。

　　这样做出来的凉粉，冰冰凉凉，是炎炎夏日消暑解渴、清热解毒佳品。而之所以凉粉草能够消暑解渴，其实凉粉草和夏枯草一样，都是寒性比较重的本草，因此凉粉虽然能够消暑解渴，但是也不宜多吃。当然凉粉草不仅仅只能用来制作凉粉，事实上它还可以用来煮水当凉茶喝，也有和凉粉异曲同工之妙。

　　凉粉草属于食药两用草本，它除了有较高的食用价值的同时，也是一种极具价值的传统本草。在民间了解这种植物价值的老农，会在夏季的时候采收它的全草晒干备用。其中又以叶子茂盛，黑褐色，水湿后有粘淮者为佳。药用之消暑、清热、凉血、解毒。在《本草求原》中就有记载：“凉粉草清暑热，解藏腑结热毒，治酒风”。

　　此外在《中国药植图鉴》中亦有记载：“凉粉草为清凉解渴除暑剂，全草煎服，治糖尿病”。可见凉粉草不仅只专用凉粉，事实上它的药用价值也是极高的，农民朋友了解了吗？如果你的家乡还有凉粉草这种植物，那么这个夏天可就不要错过了。

　　好了，今天的文章就写到这里了。大家对于凉粉草了解了吗？你认识凉粉草吗？吃过现做的凉粉吗？在你的家乡有凉粉草这种植物吗？大家有什么想说的，也可以在下方评论区留言，分享您的见解。